Questa sera si cucina vegetariano, grazie a Insider e i nuovi Pestati Barilla.
Dove c’ è Barilla c’è casa… e nella mia casa c’è anche tanta musica, perché la musica serve a sentire quello che fai.
Non credo di averci messo più di tre secondi prima di imbattermi a un distinto signorotto inglese col suo ciuffo intatto dall’ 84 e convinto vegetariano dall’ età di 11 anni Steven Patrick Morrissey.
Capobranco degli Smiths, abile pensatore ipercritico del nostro tempo, non sempre amato.
Se non riconoscete la sua voce alla seconda sillaba, forse - dico forse – non vi siete mai trovati adolescenti col cuore spezzato abbracciati ad un cuscino.
Cucinerò per lui e per me!
Play su Meat is Murder ed io inizio a scegliere gli ingredienti:
Le penne rigate, Il Pestato alle Melanzane, Sale e il mio ingrediente segreto (L’Olio dell’orto del babbo).
Ma per spezzare l’atmosfera mi serve un antipastino e quindi mi decido di “sacrificare” tutti i miei pestati Barilla e preparerò delle bruschette
Mezzo Sfilatino vecchio di un giorno – Mozzarella – Pestato Verdure Mediteranee –Pestato Pomodori Secchi – Ingrediente meno segreto di prima ( olio del babbo)
The Headmaster Ritual suona ed io accendo magica bistecchiera/tostiera/maipiùsenza e metto la pentola dell’acqua con una manciata di sale (invidiando i programmi di cucina che a LORO l’acqua gli bolle sempre al momento giusto!!)
Inizio ad affettare il pane per le bruschettine ( fondamentale che il pane sia minimo del giorno prima) e la mozzarella bella alta che faccia il filo!
Mi confondo sempre tra vegetariani e vegani magari Morrisey non mangia nemmeno i latticini e mi farà una delle sue dichiarazioni“In generale, io non riesco a sedermi a qualsiasi tavolo dove viene servita carne, a meno che, naturalmente, non si tratti di carne umana. (True-to-you del 20 novembre 2005)”
Rusholme Ruffians La bistecchiera è calda e con un accenno di movimento stile Elvis metto le bruschette e un ditino ci rimane scottato - come sempre - guardo con la coda dell’occhio l’acqua non bolle, ed ora che si sente osservata non bollirà per un bel po’.
Ho tempo di leggere con calma gli ingredienti dei vasetti.Niente glutine e conservanti aggiunti, in quello alle Melanzane ha dei latticini del grana padano e uova, mi dispiace per chi ha delle intolleranze, e intanto apro i vasetti e mi trovo il conservante non aggiunto a farmi capolino tra i colori della verdura.
Olio, forse troppo olio ma è troppo presto per giudicare.
I Want the One I Can't Have Secondo giro di pane per la doratura e intanto il miracolo dell’acqua calda si manifesta in tutto il suo bollore.
E’ ora di buttare le penne e puntare il timer su 10 minuti spaccati, per aver la giusta consistenza per il ripasso in padella.Relax time per me con l’occhio vigile sulle bruschette a cui ho aggiunto delle fette di mozzarella, socchiudo il coperchio e lascio andare al minimo per non bruciare o per non sporcare tutto con la mozzarella e mestolo in mano per la pasta.
What She Said scivola tristemente e la mozzarella è come la voglio io…
That Joke Isn't Funny Anymore Non è facile comporre una bruschetta e non distruggere questo tipo di pane e mi prendo il tempo che serve.
Il risultato mi pare accettabile e il piatto pulito. D'istinto evito di aggiungere altro olio e click.
Nowhere Fast il timer mi dice che la pasta è cotta a puntino e la butto nel saltapasta dove ho già versato dell’olio ( e naturalmente )sporcando mezzo pianale del gas con l’acqua e annebbiando gli occhiali,argh!).Mentre mescolo mi rendo conto che questo pezzo dell’ 85. Io avevo 6 anni e lui ancora oggi ha ragione.
Well I Wonder
Well I wonderDevo aggiungere altro?
Do you see me when we pass?
I half-die
Il mio prossimo step, per esempio.
A fiamma bassissima mescolo la pasta con l’olio per qualche minuto ( doppia furbizia la cottura della pasta si ferma e diventa di un bel giallino unto,bella e buona, è olio a crudo non può far male!!)
Barbarism Begins at Home Se restate fermi con questo pezzo,e dico fermi immobili avete più self-control di me.Il testo è crudo ma lui fantastico e gioca con la voce come pochi e se assecondi per un attimo il ritmo ti ritrovi col mestolo trasformato in microfono e i piedi che vanno da soli…una roba strana che non vedrete mai fuori dalla mia cucina...
Nel barattolino aggiungo un mestolino di acqua di cottura, che Barilla lo dice che questi pestati son buoni a temperatura ambiente, ma io devo amalgamare ben bene!
Meat Is Murder La cena è pronta! Ora che ci penso a mente fredda sono stata leggera a scegliere la musica e di sicuro il testo non aiuta l’atmosfera tipica della cena…
Non è una bellezza vedere quei pezzettoni di verdure??
Buon appetito a me e grazie per avermi letto fin qui, la mia prima prova di Blog-tester-cucina-fotografa!
Le bruschette con i pomodori secchi non erano troppo aggressivi, ma devo ricordarmi di “grattare” dell’ aglio sul pane e spolverarci del prezzemolo fresco.
Le bruschette con le verdure mediterranee però , lo devo ammettere , avevano il gusto che cerco in una bruschetta, il giusto dosaggio di spezie e verdure.
La pasta con le melanzane.
Sì, meritava un punto e a capo.
Buona e gustosa senti la melanzana e il suo gusto che pizzica insieme al retrogusto non invasivo della cipolla, quindi vanno benissimo anche per i non amanti della stessa ( personalmente amo la cipolla e ne avrei messo molta di più)
Personalmente ho fatto una buona cena ricca di gusto ma non troppo pesante.
Non ero del tutto convinta delle dimensioni ridotte del vasetto mi sono ricreduta, ma un dubbio mi rimane olio di semi di girasole: perché?
Caro Morrisey io ho provato a fare una cenetta per te per ringraziarti dei momenti passati insieme se vuoi sei il benvenuto alla mia tavola, ti guarderò che scarpe porti e insieme potremmo farci una domanda:
Se tu non mi hai convinto a essere vegetariana, Tiziano Ferro, Madonna, Ozzy e Marilyn Manson che poteri hanno verso gli altri?
Buon Appetito a tutti con i Pestati Barilla!
Propezia.
P.s.: E’ stata una faticaccia, ho fame più di prima però siam sopravvissuti: Io, la cucina, il Pc, il mio ragazzo revisore obbligato e il gatto impiccione.
